Trajnostna pridelava hrane v urbanem in primestnem okolju ni le korak k večji samooskrbi, temveč tudi pot do sveže, sezonske, s hranili bogate in neoporečne hrane – hrane, ki jo zaužijemo takoj po obiranju in za katero natančno vemo kako je bila pridelana.
Urbano vrtnarjenje pomeni tudi:
🌱 stik z naravo,
🤝 krepitev skupnosti,
🧠 učenje skozi prakso in izkušnje,
🌍 odgovorno ravnanje z viri in okoljem.
Na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru smo, v okviru projekta “Zeleni prehod v inovativne agroživilske sisteme“, ki ga financira Evropska unija – NextGenerationEU in Ministrstvo za visoko šolstvo, znanost in inovacije v okviru Načrta za okrevanje in odpornost, razvili pilotni učni modul Urbano kmetijstvo za trajnostni prehranski sistem – sodobno in uporabno izobraževanje, namenjeno vsem, ki želijo začeti ali nadgraditi lastno pridelavo zelenjave, zelišč in dišavnic.
🌱 Kaj pridobite?
Po končanem izobraževanju boste:
• razumeli, kaj urbano kmetijstvo pomeni v povezavi s trajnostno pridelavo hrane in samooskrbo,
• znali oceniti potrebe rastlin in pripraviti zasaditveni ter gnojilni načrt glede na stanje tal – s poudarkom na gnojenju z doma pripravljenimi sredstvi (kompost, pepel, rastlinski pripravki, brozge in prevretki),
• obvladali osnove kompostiranja in prepoznali zrelost komposta za uporabo,
• usvojili pristope za setev, presajanje in razmnoževanje zelenjadnic in zelišč,
• znali vzpostaviti in vzdrževati visoke in dvignjene grede ter uporabljati ustrezna orodja in substrate,
• se seznanili s sredstvi za varstvo rastlin, dovoljenimi v ekološkem kmetijstvu, ter s preprostimi in naravnimi pristopi za krepitev rastlin in preprečevanje težav s škodljivci, boleznimi in pleveli na vrtu.
• prepoznali zrelost pridelkov ter se naučili, kako jih trajnostno skladiščiti in porabiti,
• spoznali užitne plevele, zelišča in okrasne rastline ter jih vključili v prehrano,
🔧 Kako bo potekalo izobraževanje?
• Teoretični del: samostojno učenje v spletni učilnici (PPT-predavanja z zvočnimi posnetki),
• Praktični del: delavnice v Botaničnem vrtu Univerze v Mariboru, v posebej urejenem učnem rastlinjaku in uporabnem vrtu.
👥 Komu je namenjeno?
• vsem, ki želijo pridelovati del lastne hrane in bolje razumeti možnosti trajnostnega vrtnarjenja,
• začetnikom, ki potrebujejo zanesljive temelje za prve vrtnarske korake,
• tistim, ki že vrtičkajo, pa si želijo dodatnega znanja, svežih idej in strokovne podpore,
• skrbnikom skupnostnih vrtov in režijskim delavcem občin,
• učiteljem in vzgojiteljem, ki vključujejo vrtove v vzgojno-izobraževalni proces.
🧩 Zakaj pilotna izvedba?
Izobraževanje bo v prihodnje akreditirano kot mikrodokazilo – kratka, formalno priznana oblika usposabljanja, ki potrjuje konkretno znanje in spretnosti.
S sodelovanjem v pilotni izvedbi boste soustvarili kakovosten program, prilagojen dejanskim potrebam uporabnikov.
📅 Kdaj in kje?
📍 Lokacija: Botanični vrt Univerze v Mariboru + spletna učilnica Moodle
Pričnemo v soboto, 17. 5. 2025, na dogodku Majski sejem rastlin
Dobimo se pred vhodom v botanični vrt ob 9.00
📩 Prijave posredujte in dodatne informacije dobite pri Metki Pivec meta.pivec@um.si in Silvi Grobelnik Mlakar (silva.grobelnik@um.si)
🎓 Udeležba je brezplačna, izobraževanje pa bo potekalo do konca poletja 2025, s predvideno tedensko obremenitvijo 5 do 6 ur, ki vključuje samostojno delo v spletni učilnici in praktične delavnice.
Število mest je omejeno. Prijavite se čim prej in postanite del novega zelenega vala.
🌿Pridelaj svojo hrano tam, kjer živiš, naj si bo na okenski polici (kalčki in mikrozelenjava), v loncih na balkonu, visokih ali dvignjenih gredah, na domačem ali skupnostnem vrtu!
